Bon ben en ce moment je pense qu'à ca ! Alors je suis allée chercher la recette sur le net ... je la mets ici pour ne pas la perdre et j'essai plus tard.

250g de farine de pois chiche
1 l d eau
1 c a s d huile d olive
1 c a c de sel

Mélanger les ingrédients dans cet ordre, laisser reposer au moins 2 heures
Faire cuire à four chaud (moule 32cm environ 1cm épaisseur)

passez 5 minutes au grill pour dorer

Pour ceux qui ne connaissent pas on trouve ce plat dans le midi. Sur les marchés en général, vendu chaud et à consommer de suite. J'adore